In Konditorei Musselkanaal werken 14 cliënten in de leeftijd van 25 tot 65 jaar. Alle cliënten hebben een verstandelijke beperking van lichte tot ernstige mate. Een aantal cliënten heeft daarnaast nog bijkomende problematiek.
In de Konditorei bedienen cliënten de gasten en staan ze achter de kassa. In de keuken worden diverse broodjes en andere lunchgerechten klaargemaakt. Daarnaast verrichten ze diverse andere werkzaamheden in de dienstverlenende sfeer; boodschappen klaarzetten en wegbrengen naar de afdelingen van de Heggerank, bakjes vullen met pap, vla of appelmoes., het snijden van kaas en vlees, werken in de spoelkeuken. Ook het doen van schoonmaakwerkzaamheden en het ondersteunen van de receptie behoren tot de werkzaaheden. Verder verrichten cliënten cateringwerkzaamheden voor een verjaardag, jubileum of andere feestelijke gebeurtenis.
De locatie op de kaart is gebaseerd op postcode en kan enigszins afwijken van de daadwerkelijke locatie.